ツアーの概要

地域固有の景観や建物の前で、その地域の文化をいただくガストロノミーランチ賞味会。

天童温泉から車で約20分ほどの中山町を舞台にひとつのツアーをつくっています。

中山町には数多くの魅力があります。
・重要文化財の旧柏倉家住宅のような素敵な建築
・芋煮会発祥の地などの山形文化をつくった歴史的側面
・むら熊さんなど地域に愛され100年以上も営業を続けている飲食店
・YUKIHIRA COFFEEさんのような新しくも町のひとつの魅力として輝いているスポット

挙げればキリがないですが、小さな町だとしても人が暮らし営みがあるところには必ず魅力があります。

ただ、知られていないだけということが多い。

そのため、今回のツアーで中山町の魅力を「食」で表現し、この土地の過去現在を味わいながら未来を感じることができるツアーを目指します。

ツアーの内容

ツアーのはじまりは、旧柏倉家住宅。近世の上層農家の形式を継承した大規模住宅です。

近代の発展を語る、主屋の座敷や銘木による精緻な内装。漆塗りや金箔で荘厳な仏間、春慶塗で華やかに彩る前蔵の上質な蔵座敷。山形県村山地方における屋敷構えを特徴とした、「明治期の南東北地方における上質な農家建築」 を見学します。

その後、黒塀のまちなみを散策しながら分家にあたる旧柏倉清右衛門家へ。

のどかで素敵な空間でお食事をいただきます。

今回、老舗飲食店のむら熊の村山知さんが企画に賛同してくださり、特別なお膳をご用意いただきます。

9マスのお膳に地域を感じられる食材を使った料理を散りばめます。

もちろん芋煮会発祥の地ならではの芋煮も。

そして、むら熊さんが生み出すスイーツにYUKIHIRA COFFEEのコーヒーをペアリングします。

まだまだ、荒削りなツアーですが参加される皆様とより深いツアーにしていければと考えています。

地域文化に興味がある方、山形を知りたい方はぜひご参加ください！