ツアー概要

剪定したりんごの枝で焼く、枝焼きりんごと天童に新しくできたドメーヌワイナリー「KELOS」のワインをいただきながら午後のゆるやかなひとときを過ごす天童アペロツアーです。

剪定作業やおいしいワインの飲み方などもレクチャーしていただくので、楽しい美味しいだけではなく、実生活に活かせる学びの場にもしていきます。

*ドメーヌ
ブドウ栽培から醸造・熟成・瓶詰めまでを自分たちで行う生産者を指します。

*アペロ
フランス語の「アペリティフ（食前酒）」の口語的表現で、食事の前にお酒を楽しむことを意味します。夕食をおいしく楽しむためのものともいえます。

枝焼きりんごと希少ワインを味わう

剪定した枝で焚き火をおこし、焼きりんごをつくり食べます。その他にもちょっとしたおつまみをご用意します。

それに合わせるのは、天童に新しくできたドメーヌワイナリーKELOSのワイン。まだまだ希少なワインで、この土地の土で育ったぶどうから造られるワインをぜひ味わってください。

天童の農家・醸造家と交流する

りんごを生産しているまるつね果樹園の結城こずえさんは、Uターンをして農業を営んでいます。

結城さんは、有機質肥料を使い、全ての果物を樹上完熟にこだわり、果樹栽培をしています。美味しさを追求し、食べる人々を笑顔にしたいという思いが溢れている素敵な農家さんです。

KELOSの中川夫妻は、埼玉から移住されて、天童の地でぶどうづくりからチャレンジ。自ら栽培したぶどうで生み出されるワインの数々は、着実にファンを増やしています。

ワインづくりのみならず様々な教室を開催し、関係人口の拡大に寄与しています。

2組の地元民と今後につながる新たな出会いになりますよう願っています。

地域の理解や新たな学びに

生産者からリアルな生産現場の話を聞くことで、食や地域への理解に繋がると思っています。皆さんが普段口にしているものは、まだまだ知られていないことがあります。

剪定作業やおいしいワインの飲み方などのレクチャーを通して、初めて知ること、改めて理解できることを共有していければ幸いです。